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“赞赏8”的“评价+打赏”在服务业悄然兴起 ── 你愿意为优质服务买单吗?
赞赏服务 时间:2019-01-10 浏览:81

      近日,有媒体报道称,厦门、泉州部分知名连锁餐厅和茶叶会所兴起了“评价+打赏”制度,扫一扫二维码就可以支付给服务员一笔“小费”,金额从最低的1.88元到最高88.88元不等。事实上,这已经不是什么“新鲜事”,去年8月份来自网易的跟踪报道,早就有服务行业人员靠着“打赏”功能月入上万了!

       从去年开始,服务员“打赏制”在上海的一些连锁餐饮品牌中兴起。有人观望,有人跟风。在实行“打赏制”的商家中,不仅有像海底捞这样的老牌火锅连锁店,在休闲娱乐行业中,像良子足浴、老房子足浴等全国连锁的商家也纷纷引进“赞赏8”,。


“赞赏8”的“评价+打赏”在服务业悄然兴起 ── 你愿意为优质服务买单吗?

       无独有偶,北京也开始出现“打赏制”餐厅,如果顾客对店内的服务质量感到满意,就可以扫描服务员衣袖上的二维码,支付最低1.88元小费,不限次数。对此,美国全国公共广播电台网站曾刊文称,“中国年轻的就餐人群愿意花钱购买更好的服务,他们正在引领已在中国消失数十年的小费文化的复苏。”


        所谓打赏,更像是西方“小费”的衍生品,但二者本质内涵又不同。


        西方小费文化是施受双方在相互尊重基础上表达谢意的方式。与中国不同,国外服务生普遍底薪甚低,小费几乎是他们收入的主要来源,一般顾客付完账以后,按照账单的10%-15%给服务员小费。中国烹饪协会副会长冯恩援表示,在我国,新中国成立之前是存在小费文化的,在一些餐厅内,感到满意的消费者会把找零扔进收款台旁边的竹筒中,但在上世纪50年代,这一做法消失。


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